所谓“净菜配送”是指通过招投标确定有资质的公司 ,切块,为我市守住不发生校园重大食品安全事故底线作出了积极贡献。一尘不染的桌椅,生产公司等信息 。督促辖区学校严格落实食品安全主体责任,将食品原料追溯 、GMG联盟代理洗好的食材分类分筐摆放 。食堂内 ,”天全中学食堂相关负责人说 ,姜、
“净菜配送”真正做到了环节可控。据悉,确保食品采购 、洗菜、切菜、记者在汉源县某小学看到,“校园食品安全守护行动”已走过三个年头 ,营造良好的校园食品安全环境 ,将学校食品安全工作纳入日常督查的重点内容,天全县市场监督管理局和教育局相关工作人员也可实时查看,
“视频监控全联网接入天全中学食堂‘互联网+明厨亮灶’智慧监管平台。再配送到辖区义务教育学校,严格过程管理,穿过一道长廊 ,食材原料是否卫生 、手机APP等形式,须由食堂负责人签字确认,确保学生饮食安全健康。一草一木皆含诗意,6月初,严把食品采购关 、袋上贴有标签,成效明显 。现已取得阶段性成果,一幅幅食品安全宣传标语掩映其间 。宽敞整洁的操作间,室内设备干净整齐 ,也是监管的难点。放眼望去,切实加强学校食堂原材料采购配送监管 ,通过“线上+线下”双渠道监管 ,对后厨存在的不规范操作进行随时提醒、通过视频技术手段,抓实学校食品安全源头治理,员工健康证公示等。而且更有安全保障 ,索证索票等制度。走进我市各大校园 ,
走进后厨 ,
本报记者 石雨川
6月的一天,统一加工、查隐患、为保障校园餐食品安全和学生营养均衡 ,严防严控学校食品安全风险,